オーブンの加熱管は非常に知識が豊富です

オーブンの加熱管は非常に知識が豊富です

加熱管の知識(1)

家庭用オーブンの加熱管に気づいたことはありますか? 量の違いを除けば、オーブン内の加熱管はほとんどが直管です。 湾曲したチューブを備えたオーブンを使用したことがありますか?

直線管と比較して、湾曲した加熱管は食品を焼く際の加熱効果が柔らかく、加熱面積が大きくなります。 直線加熱管は放熱のための180度の平面を持ち、湾曲加熱管は360度の三次元放熱を実現できます。

加熱管の知識(2)

オーブン内の加熱管の数が 4 本と 6 本の違いは何ですか? オーブンの出力は一般に固定されているため、電熱管の数が多ければ多いほど良いです。 電熱管の数が多いほど、各管に割り当てられる電力は小さくなります。 これにより、加熱が遅くなり、予熱時間が長くなり、熱効率が低下する可能性があり、高温で焼く必要がある食品には非常に悪影響を及ぼします。 したがって、オーブン加熱チューブの設計では、ベーキング効果を考慮する必要があります。 一般に、50Lを超える容量のオーブンでは6本のチューブが使用され、15-50Lの容量のオーブンでは4本のチューブが使用されます。

加熱管の知識 (3)

石英管と金属管はオーブンでよく使用されます。 石英管は加熱速度が速いですが、破損、損傷、黒化が発生しやすく、寿命が短いという欠点があります。 金属パイプは比較的寿命が長く、通常は銅パイプやステンレス鋼パイプで作られています。 銅パイプは長期間使用すると銅の緑色が発生します。 ステンレス鋼管には304パイプ、430パイプ、840パイプ、青パイプなどがありますが、最もよく使われているのはステンレス430パイプです。

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