電気暖房オーブンを使用するための注意事項

電気オーブンはほとんどの人に馴染みがあります。私たちはしばしば私たちの日常生活でそれらを見ます。電気オーブンのコンポーネントは複雑ではないので、ここでは詳しく説明しません。電気オーブンの一般的に使用される加熱要素には、クォーツファー-赤外線加熱要素、抵抗ワイヤ（電気ストーブ）アレイヒーター、ハロゲン加熱要素、フィン付き加熱要素が含まれます。 Quartz far -赤外線加熱要素は、最高の効率、より大きな安全因子を提供し、比較的簡単に交換して修理し、最も広く使用されています。

DianHreuiは、オーブンを使用するときに次のポイントに注意を払うことを思い出させます。

1。オーブン予熱：食べ物を焼く前に、レシピで指定されたベーキング時間を満たすために、指定された温度にオーブンを予熱する必要があります。オーブンを予熱するには約10分かかります。 10分もかからない場合、指定された温度に到達できない場合があります。オーブンを長時間加熱しすぎると、オーブンの寿命が短くなる可能性があります。

2。ベーキングの高さ：小さなオーブンで焼くときは、基本的に食べ物を中に入れます。ただし、ミディアム-サイズのオーブンには、通常、上、中央、下部の3つのレベルがあります。レシピが上下の熱温度を指定しない限り、ベーキングパンを中央に置きます。上部と低い熱が独立して調整可能でない限り、上部の熱が高く、低い熱が低い場合は、上水道と低い熱温度を加えて2で分割し、ベーキングパンを上部熱に置きます。ただし、どんな焦点でも表面を監視する必要があります。

3.燃えた食物への対処：小さなオーブンは焦がす傾向があります。この場合、食べ物をアルミホイルで覆うか、オーブンのドアをわずかに開いて熱を放散します。中-サイズのオーブンには十分なスペースがあり、より多くの温度-制御されています。オーブンの温度が高すぎたり、上部の熱に近すぎたり、オーブンが長く調理されている場合を除き、焦げが発生する可能性が低くなります。

4。凹凸のあるオーブンの温度に対処する：中{-サイズのオーブンを制御できますが、それらはまだ大規模なプロのオーブンほど良くありません。たとえば、中国と西部のペストリーを作る場合、中程度の-サイズのオーブンの温度は、大規模なプロのオーブンよりも安定性が低いため、ベーキング中の温度変動に注意し、注意する必要があります。ケーキやパンの両側での不均一な膨張、または調理が不十分な間に調理が不足しているクッキーを避けるために、必要に応じてペストリーを回転させるか、冷却する必要があります。

5。火傷を避ける：暖房オーブンは内側が熱くだけでなく、外側やガラスのドアの上にも熱い。したがって、ガラスのドアのような熱い物体からの火傷を避けるために、オーブンのドアを開閉するときに熱-絶縁手袋を着用することが最善です。