業務用オーブン使用上の注意

1.クリーニング後、工業用オーブンは通常どおり使用できます
製品を焼く前に、レシピで指定された焼き時間を満たすために、工業用オーブンを指定された温度に予熱する必要があります。 工業用オーブンの予熱には約 10 分かかります。 工業用オーブンが予熱され、空の状態が長すぎると、工業用オーブンの耐用年数にも影響を与える可能性があります。
2.初めて業務用オーブンを使用するときは、清潔に注意してください
まず、工業用オーブンの内側と外側をきれいな湿った布で拭き、ほこりを取り除きます。 「その後、空のオーブンを使用して高温でしばらく焼くと、通常の現象である白煙が発生することがあります。」. 焼成後は、換気と放熱に注意してください。 冷却後、炉の内壁を再びきれいな水でこすることができます。
3.加熱されている産業用オーブンは、火傷を避ける必要があります
内部が高温になるだけでなく、ハウジングとガラス ドアも非常に熱くなっているため、工業用オーブンのドアを開閉するときは、ガラス ドアでやけどをしないように注意してください。 天板を業務用オーブンに出し入れする際は、必ず取っ手を持ってください。 天板や焼き上がりに直接手で触れることは厳禁です。 火傷を避けるため、ヒーターや炉室の他の部分に手で触れないでください。
4.使用後は冷やしてからお手入れしてください
ボックスのドアと炉室のシェルを掃除するときは、乾いた布で拭いてください。水で掃除することは固く禁じられています。 落ちにくい汚れの場合は、洗剤でやさしく拭き取ることができます。 ベーキングトレイやベーキングスクリーンなど、電気オーブンのその他の付属品は水洗いできます。
工業用オーブンを使用する場合は、最初に温度を調整する必要があります
工業用オーブンを使用する場合は、最初に温度を調整してオンとオフを切り替え、次に時間ノブを時計回りに回します (決して反時計回りに回さないでください)。 このとき、電源インジケータライトが点灯し、工業用オーブンが作動状態にあることを示します。 使用過程で30分焼きますが、様子を見ながら20分以内に焼き上がりますので、この時時間ツマミを反時計回りに回さないでください。 3 つのノブの中央にある火のレベルをオフに調整してください。これにより、機械の耐用年数を延ばすことができます。 これは、反転できる電子レンジの使用とは異なります。
6.工業用オーブンが作動しているときは、その前に長時間滞在しないでください
工業用オーブンの前に長時間置かないでください。 業務用オーブンのガラス扉にヒビが入った場合は、すぐに使用を中止してください。
7. 工業用オーブンは換気の良い場所に設置する必要があります
放熱のために壁に近づきすぎないでください。 さらに、工業用オーブンの全体的な温度は動作中に非常に高く、水に遭遇すると温度差が生じる可能性があるため、水源の近くに工業用オーブンを配置しないことをお勧めします。