フライヤーに食材を入れるときのポイント

フライヤーの温度が設定温度まで上がったら、食材を入れた網籠をフライヤーにゆっくりと入れ、網籠と食材を油に浸し、蓋をします。 操作中、食品が目的の状態に揚げられるまで、ツールを使用して食品をかき混ぜることができます。 揚げ物加工一覧をご覧ください。 揚げ物が終わったら、フライヤーから食材の入った網かごを持ち上げ、容器に食材を入れます。
1.油はねの原因にもなりますので、揚げ物をする際に水に触れたり、オイルパン内の濡れた食材に少量の水を加えたりしないようご注意ください。
2.一度にたくさんの食材を入れず、数回に分けて鍋に入れて揚げてください。
3.冷凍食品をフライヤーに直接入れず、ペーストに包んで溶けたら揚げる
4. ストリップ、ピース、スライスなどの柔らかくて小さな形状の原材料の場合は、油が沸騰しているときに鍋に入れます。 揚げる時間は短く、油が8年ほど経ったら鍋から取り出します。 次に、油が沸騰したら鍋に入れます。
5. 大きな形の丸ごと具材の場合は、油が 70% または 80% に熱くなったときに鍋に入れるか、鍋に長時間入れておくか、場所を変えて数回揚げます。
水や氷を避けて食品をフライヤーに正しく合理的に投入することで、ユーザーの身体的安全を確保できます。また、食品のサイズに応じて適切な調理時間を選択することで、おいしい食品を作ることができます。